Deegbol

Onze deegbollen worden steeds 2 dagen op voorhand gemaakt volgens de regels van de AVPN, ‘Associazione Verace Pizza Napoletano’. Zo geven we onze deegbollen voldoende tijd om rustig te rijzen maar ook om te rijpen. Het rijpen zelf is een onderschat proces dat de smaak enkel ten goede komt.

We gebruiken louter bloem typo ’00’ van topkwaliteit, zeezout, verse gist en water. Dus ook vegetariërs en veganisten kunnen zorgeloos genieten van onze huisbereide deegbollen.

Zorgvuldig kneden we onze deegbollen tot het ondertussen befaamde pizzadeeg van Pizzaovens Blomme.

Allergenen: GLUTEN